蕃茄牛油果蝦肉千層塔

蕃茄牛油果蝦肉千層塔

文章日期：04/10/2012 09:48 pm

假期又去左一趟上海街買左個圓鋼模，用佢黎做左呢個扮high既千層塔，哈哈

材料：
蕃茄
牛油果
蝦肉 (切細粒用雞湯醃一陣)
檸檬

將蕃茄切粒加入檸檬汁同少少basil。
牛油果攪成蓉加少許黑胡椒同檸檬皮混和。
蝦肉炒熟放涼。

將圓模放在碟中央，先在最底層(大概1/3)放入牛油果並用小匙壓實。

再鋪上蝦肉輕輕壓實。

在最上層放上蕃茄粒。

最後輕輕將圓模抽起就完成左呢個千層塔！請客用來做頭盤係威係勢嚇得下人架！