快靚正晩餐 2

快靚正晩餐 2

文章日期：06/29/2012 05:52 pm

放工累連出街食都唔想，只想早D番屋企抖下，又唔想捱飯盒，咁晩餐點解決好呢？

可以食碟頭飯：

焗 lamb shoulder
蒜蓉炒西蘭花

買唔到 lamb cutlet, 買左lamb shoulder。做法都係一樣，底面都灑D lamb herbs, black pepper, sea salt，放入焗爐焗25分鐘左右，再轉去grill function 焗大概5-8分鐘至面頭香脆就完成。

西蘭花切好後先放入加左糖既滾水到淥到8成熟盛起。鑊中大火下油同蒜蓉爆香，放西蘭花同少少鹽落鑊炒2-3分鐘就可上碟。西蘭花一定要先淥下如果唔係會好硬好難熟，而淥西蘭花加D糖就可令佢保持翠綠。

Preparation time: 35mins

又一餐快靚正晩餐！