Cream of Mushroom Soup

Cream of Mushroom Soup

文章日期：06/25/2012 08:11 pm

忌廉磨菇湯係我最喜歡既西式湯之一。

洋蔥半個切粒下鑊炒香，加入切碎了的brown mushroom，倒入雞湯、牛奶同cream, 煮十多分鐘，加一小匙黑松露再滾幾分鐘，加入用牛奶同生粉開既獻令佢杰身D,熄火。用手提攪拌器打成又香又滑既黑松露忌廉磨菇湯。

上桌前可加一兩滴cream在湯面，拿一支牙籤輕輕在cream上拉開做出圖案，中間放上少許黑松露醬，賣相靚晒！