燒春雞
喺凍肉鋪見到呢隻美國Tyson game hen, 細細隻 $28 一隻，買左兩隻嚟燒春雞！
先用D pepper, salt, garlic, lemon, oregano, bay leaves，butter 醃下隻雞（我醃左2小時，越耐越入味啦）。
燒之前在雞既肚裡可放幾粒蒜頭、少少海鹽、檸檬片同牛油，咁燒好後肉裡面都會好香好入味！
Preheat oven 去230 度，放入爐前在表面掃一層牛油，焗大概20分鐘，反轉，再掃一次牛油（可混合雞汁一起掃在表面），再焗大概15分鐘至金黃色就完成。
因為係雞仔，D肉好嫩又juicy, 正！
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