馥之分享會
2013年9月9日 星期一
天麻川芎白芷杞子燉魚頭湯
天麻川芎白芷杞子燉魚頭湯
文章日期:03/13/2012 10:48 pm
春天天氣潮濕好易頭痛,可以燉下呢個湯去下濕同頭風,有冇用就唔知,不過真係好好味,我同大夫都超級like
在街巿買一個魚頭,叫佢幫你分成兩面,回家后洗凈。
天麻、川芎白芷味甘苦,不要貪多,每樣數片先浸一小時。杞子少量。
用薑、蔥加黃酒煎香魚頭,放入燉盅,加入 天麻、川芎、白芷、杞子,加數片薑、蔥和少許黃酒,注入熱水燉3.5小時。燉好后只需加少許鹽就ok.一D都唔鯹,super 好味。魚頭仲可以當一味餸吃添!
快D試下整啦!
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