枸杞豬膶杞子咸旦湯

枸杞豬膶杞子咸旦湯

文章日期：03/17/2012 08:48 pm

枸杞不昰常常有，今日同大夫在荃灣街巿見到D枸杞非常新鮮，二話不說即刻買回家做左呢個既簡單又有益的湯。

帶住手套把枸杞䈎從莖上'劣'出來洗凈。

豬膶用粗鹽和生粉醃一回然后洗乾淨，之后再加入少許酒醃一陣。

水滾后先放入杞子、咸旦和薑絲滾5分鐘，之後放入枸杞和豬膶一同滾大概二十分鐘，最后加入鹽適量便完成。

聽說這湯補血很適合女性喝。

枸杞的作用

具有明目、補肝、滋腎、潤肺、增強代謝功能和提升免疫力等功能。主治視力衰弱、肝腎陰虧、保護肝臟、腰膝酸痛、遺精、降低血壓血糖和糖尿病等症。