燉蛋

燉蛋

文章日期：06/09/2012 10:35 pm

上次整蒸蛋白剩左D蛋黃於是就整左個燉蛋做甜品。

2隻蛋拌勻+3.5 teaspoon 糖+ 150ml 暖牛奶混合一起，用篩過濾入瓷碗中。用錫紙封在碗面。

鑊內燒滾水放入蛋液,中火先蒸8分鐘，熄火不要開蓋焗15分鐘。