越式牛肉米紙卷

越式牛肉米紙卷

文章日期：03/10/2012 11:06 pm

多菜少肉，健康易整又好味

材料
米紙
唐生菜
紅蘿蔔切絲
靑瓜切絲
薄牛肉，用糖、鹽、酒、雞粉醃20分鐘后炒熟備用。（因蔬菜味淡，薄牛肉可偏鹹一點）

用碢載入熱水，水滾后關火。放一張米紙下去大概15秒至軟身拿起，快手攤䦕。

生菜吸乾水，放在米紙上。

把薄牛肉，紅蘿蔔絲、靑瓜絲放在上面，可灑上亁蔥頭。

小心從一面卷到叧一面。

用刀輕輕切下一分為二。
如需要，可用魚露、糖、醋汁、辣椒汁蘸點伴吃。