煎羊扒紅糙米飯伴露筍、和風茄子

煎羊扒紅糙米飯伴露筍、和風茄子

文章日期：03/05/2012 05:23 pm

羊架在凍肉店買回來解凍后，以海鹽、pepper 和 rosemary 醃大概一小時，如放入焗爐用200度火焗約30分鐘。如用pan 煎，中火煎香一面（約4-5分鐘），再返𨍭背面煎約二分鐘即可。

茄子加水、日本味琳、鹽、清酒一起煮熟，灑上芝麻，完成。

咁又一餐啦